益气生津健脾养胃:风栗鲜淮山红枣鲜鸡汤(图)

时间:2013-01-14来源: 点击:
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今日靓汤

今日靓汤


  关键词:益气生津 健脾养胃

  南方的冬日汤饮应多以温性、热性、且宜温补肾阳为主,以提高机体的耐寒能力,增强体质。当然,无论是食材、药材都宜性平味甘和为主,因为毕竟是南方。今日推荐的风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤,鲜美清润,有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功,且男女老少皆宜。

  材料:鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。

  烹制:各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块;风栗肉切对半;鸡去脏杂、尾部,一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人量。
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